Hej hol! Nogen herinde som selv skal lave menuen til nytår? Jeg mangler lidt inspiration Det er kun desserten som er bestemt indtil videre Hvid chokolademousse med frosne hindbær og oreo krymmel... Forret tænker jeg noget laks /varmrøget laks af en art Hovedret.. Plejer st lave noget lækkert oksekød og noget gulerods puré samt lidt blandet tilbehør.. Meeen ved ikke lige i år. Vi er 2 børn og 4 voksne der holder sammen i sommerhus. Inspire me!! :) Hvis i bestiller udefra må i også godt skrive jeres menu så kan man da bruge lidt til inspiration. Men det er tit for avanceret til at lave i sommerhus hehe.
--

#1
Jepperdepper
Ultra Supporter
26-12-2021 21:54

Rapporter til Admin

Vi laver det hele selv, men hopper forretten over i år. Hovedretten bliver beef Wellington med små pandestegte kartofler, en kraftig sovs der er kogt ned hele dagen inden og så en vintersalat af en art. Dessert er kagetapas med 3-4 små lækre minikager. Og så selvfølgelig kransekagetårn til kl. 24. Tag evt. dit eget grej med i sommerhus. Så burde I kunne lave det hele. :) Jeg plejer at have lidt grej med, når vi overnatter i bed and breakfast, for ofte er det meget skrabet med udstyr.
--

Sidst redigeret 26-12-2021 21:56

#2
BoreBissen
Giga Nørd
26-12-2021 22:00

Rapporter til Admin

Torsk med sennepssauce og hvide kartofler.
--
AMD Ryzen 5600x | MSI B550m Mortar Wifi MSI Gaming X 6700 xt 12 GB 2x8 GB Corsair 3,2 GHz | Noctua NH-U12A Corsair RM750 v2 | WD Black M.2 500 GB

#3
Vandkanden
Mega Supporter
26-12-2021 22:03

Rapporter til Admin

100 stk sushi :P
--

#4
FiskerLeif
Bruger Aspirant
26-12-2021 22:13

Rapporter til Admin

Hjemmelavet mad hvert nytår :) Forret: vafler lavet på revet kartoffel med rygeostecreme og urter toppet med jomfruhummer haler og ørredrogn Hovedret: Brasseriet svinekæber med kartoffel rosetter, karameliseret mini løg, Demi glace lavet på fond, enebær og brombær Dessert: chokolade fondant med vaniljeis og hasselnødder
--

#5
NiceRag
Semi Nørd
26-12-2021 22:23

Rapporter til Admin

Jeg skal ha den fedeste fucking fedtmamorerede ribeye som findes og så er jeg egentlig røv ligeglad med tilbehøret det' min plan! de kræsne børn får nok noget andet. det har vi faktisk ikk helt snakket om endnu herhjemme. foruden kæresten snakkede om en treretters menu.. så må vi se. lille ribeye til forret stor ribeye til hovedret endnu større ribeye til dessert?
--

Sidst redigeret 26-12-2021 22:23

#6
moiety
Gæst
26-12-2021 22:25

Rapporter til Admin

Hedder det ikke oksemørbrad i en eller anden afskygning? Vi skal have nytårsmenu fra bilka -Appetizer: Saltet, røget andebryst med rygeost og syltet grønt. Braiseret gris, trøffelmayo, bær og sprød rugbrødsknas. - Forret: Dampet torskeloin på bund af græskar og squash, hertil cremet hummersauce og surdejs brød. - Hovedret: Oksemørbrad med råmarinerede rodfrugter, kartoffelgratin, ristet kajserhat og Karl Johan sauce. - Dessert: Brownie chokoladekage, havtornsorbet og vaniljeis med rabarberkompot. https://www.bilkamadudafhuset.dk[...]
--
Gæstebruger, opret dit eget login og få din egen signatur.

#7
pederlk
Guru
27-12-2021 06:21

Rapporter til Admin

Rachlette
--
GIGABYTE Z390 AORUS PRO | Intel i7 8700k 3,7@4,7GHz | G.SKILL DDR4 F4-4000C18 4000MHz 16GB(2x8) | MSI GTX 1070 ARMOR 8G OC | Samsung 980 Pro 250GB

#8
SilverTail
Semibruger
27-12-2021 08:34

Rapporter til Admin

Vi gik med denne i år, da det bare skulle være super nemt og lige til at gå til. https://superbrugsen.coop.dk[...]
--
Nuværende PC: I5-11600K, 32GB ram, RTX 2060 Super Arkserver: I7-4770K, 22GB ram

#9
langemanden
Monsterbruger
27-12-2021 08:49

Rapporter til Admin

Fondue, + ost fondue.
--

#10
the688
Guru
27-12-2021 09:31

Rapporter til Admin

Ingen anelse. Bourgogne. Rom.
--
"ORK SATME!"