Som flere har skrevet, kan man købe det separat hele året hos slagteren, og mere ustabilt hos øvrige bortset fra højtiderne (mortens aften/jul/nytår) hvor der kommer mere på markedet - både før og efterfølgende, så folk selv kan lave deres smørefedt evt. med rosmarin, ristede løg, eller timian der jo også kan fryses ned - eller som også nævnt Confit de Carne - der jo er langtids kogt/stegt and (som regel lårene) i andefedt - hvilket giver en ekstra mør, men også ekstra fedtholdig produkt.. Men det smager godt, og vi lever jo kun èn gang :)
Om man vælger det ene eller det andet - må vel være èt fedt :)
--
Kun de dumme ser på fingeren, når den kloge peger mod stjernerne...
--
Sidst redigeret 28-11-2020 17:49